Osteria dei
Vecchi Sapori
Un vecchio cortile milanese con il ciottolato in sassi all’interno di una bottega è stato conservato nella riconversione della destinazione d’uso in osteria grazie allo stratagemma di rendere impermeabile la pavimentazione con resina trasparente in spessore per conservare la reminiscenza della struttura originaria.
Per caratterizzare ulteriormente l’aspetto da esterno della sala cortile principale è stata realizzata una grondaia con pluviali con lo scopo di collocare le luci LED a luce riflessa sulle pareti creando così un’atmosfera suggestiva.
Il banco bar disegnato su misura accoglie i buongustai insieme al percorso luminoso che dall’ingresso conduce nella sala cortile. La cucina è stata collocata in vetrina per far comprendere la qualità di tutto il processo di produzione del cibo dalla materia prima al piatto.
